Rózsa Miklós: A budapesti cukrászipar fejlődése. Budapest, 1959. (Akadémiai Nyomda). 167-206 p. Egyetlen önálló kiadás. Rövid tanulmányunk a cukrászati és csokoládé-ipar első történeti feldolgozása, a XIV. századi kezdetektől 1900-ig, oldalszámozáson belüli egész oldalas térképvázlatokkal, illetve a polgárjogot nyert pesti és budai cukrászok 18-19. századi lajstromával. A folyószövegből és a név szerinti listából egyaránt az a tanulság szűrhető le, hogy a fővárosi cukrászipar a kezdetektől a 19. század közepéig német és olasz mesterek irányításával fejlődött. (Különlenyomat a Tanulmányok Budapest múltjából XIII. kötetéből.) Fűzve, kiadói borítóban. Jó példány.
Klein, Ludwig: Nutzpflanzen der Landwirtschaft und des Gartenbaues. + Unsere Sumpf- und Wasserpflanzen. (2 kötet). Sammlung naturwissenschaftlicher Taschenbücher. Heidelberg, [1909-1919], Carl Winter's Universitätsbuchhandlung, 109 p.+ 100 (színes) t.; XXVIII+101+(1) p.+ 96 (színes) t. Gazdag szövegközti és egészoldalas képanyaggal illusztrálva. Német nyelven. Kiadói egészvászon-kötés, nagyrészt jó állapotban.
Szilassy Alfonz: Cukrászipar. I. Anyagismeret, II. Üzemtani ismeretek, III. Termelés, IV. Árszabás, V. Az ipar gyakorlása. Ipari szakkönyvtár 45-47. Bp.,é.n.,Ipari tanfolyamok Országos Vezetősége, (Pallas-ny.), 260 p. Kiadói félvászon-kötés, kopott, gerincen kis sérüléssel, fűzés laza, elvált.
Schandl József: A szarvasmarha tenyésztése. Gazdasági Tanácsadó 6. sz. Bp., [1928], Athenaeum, 156+(4) p. Második kiadás. Fekete-fehér képekkel illusztrálva. Átkötött félvászon-kötésben, kopottas borítóval, helyenként kissé foltos lapokkal.
Fülöp Margit: Mindenki szakácskönyve. Összeállította: Fülöp Margit. Felülbírálta: Pataki Mária és Turós Emil. Budapest, 1955. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó (Budapesti Szikra Nyomda). 227 + [1] p. Első kiadás. Az elsősorban cukrászati szakíróként ismert Fülöp Margit "Mindenki szakácskönyve" címmel először 1949-ben adott ki szakmunkát. Új kiadású, alaposan átdolgozott kötetünk a szakácskönyvek túlnyomó többségével szemben nem alapanyagok, hanem a hónapok rendje szerint sorolja a recepteket, a dolgozó nő pénztárcájának kímélése végett. Fűzve, Rudas Klára által tervezett, illusztrált, enyhén foltos kiadói borítóban. Jó példány.
N. N. Prosztoszerdov: A borkóstolás alapjai. [Bp.], Élelmiszeripari és Begyűjtési Könyv- és Lapkiadó Vállalat. Modern reprint kiadás. Kiadói papírkötés. 94p.
Eredeti kunsági szakácskönyv. Összeállította: Simon Elemérné. Bp.,1917, Farkas Testvérek-ny., 3-118 p. Papírkötés, rossz, megviselt széteső állapotban, foltos, sérült lapokkal, az utolsó lapon kézírásos receptejegyzésekkel, 10 oldal hiányzik a végéről, amik viszont feltehetőleg jegyzetlapok.
N. N. Prosztoszerdov: A borkóstolás alapjai. [Bp.], Élelmiszeripari és Begyűjtési Könyv- és Lapkiadó Vállalat. Modern reprint kiadás. Kiadói papírkötés. 94p.
Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
Darabanth Auktionshaus GmbH.
![Klein, Ludwig: Nutzpflanzen der Landwirtschaft und des Gartenbaues. + Unsere Sumpf- und Wasserpflanzen. (2 kötet). Sammlung naturwissenschaftlicher Taschenbücher. Heidelberg, [1909-1919], Carl Winter's Universitätsbuchhandlung, 109 p.+ 100 (színes) t.; XXVIII+101+(1) p.+ 96 (színes) t. Gazdag szövegközti és egészoldalas képanyaggal illusztrálva. Német nyelven. Kiadói egészvászon-kötés, nagyrészt jó állapotban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3366383.jpg)
![Schandl József: A szarvasmarha tenyésztése. Gazdasági Tanácsadó 6. sz. Bp., [1928], Athenaeum, 156+(4) p. Második kiadás. Fekete-fehér képekkel illusztrálva. Átkötött félvászon-kötésben, kopottas borítóval, helyenként kissé foltos lapokkal.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3362622.jpg)
![Fülöp Margit: Mindenki szakácskönyve. Összeállította: Fülöp Margit. Felülbírálta: Pataki Mária és Turós Emil. Budapest, 1955. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó (Budapesti Szikra Nyomda). 227 + [1] p. Első kiadás. Az elsősorban cukrászati szakíróként ismert Fülöp Margit "Mindenki szakácskönyve" címmel először 1949-ben adott ki szakmunkát. Új kiadású, alaposan átdolgozott kötetünk a szakácskönyvek túlnyomó többségével szemben nem alapanyagok, hanem a hónapok rendje szerint sorolja a recepteket, a dolgozó nő pénztárcájának kímélése végett. Fűzve, Rudas Klára által tervezett, illusztrált, enyhén foltos kiadói borítóban. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3363231.jpg)
![N. N. Prosztoszerdov: A borkóstolás alapjai. [Bp.], Élelmiszeripari és Begyűjtési Könyv- és Lapkiadó Vállalat. Modern reprint kiadás. Kiadói papírkötés. 94p.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3367931.jpg)
![N. N. Prosztoszerdov: A borkóstolás alapjai. [Bp.], Élelmiszeripari és Begyűjtési Könyv- és Lapkiadó Vállalat. Modern reprint kiadás. Kiadói papírkötés. 94p.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3348786.jpg)
