cca 1920 évek vége/1930 "Próbafőzés." (Franek? aláírással.) Benne kézzel írt receptekkel, grammra kiszámolva, üzemi konyhai szakács receptjei lehetnek ("Lett belőle: 230 adag étel."), 98+5 p. Benne 2 db kitöltetlen dokumentummal: "Budapest-Lipótmezei M. Kir. Áll. Elme- és Ideggyógyintézet" kérelmi lap és "Napi fogyasztási jegyzék." Átkötött haránt-alakú félvászon-kötés.