Csondor János: Gazdaságbéli számadó és számvevő tiszti útasítások, mellyekben mind a fő tiszteknek az urodalmi gazdaságok vísgálására, és igazgatására, mind a számadóknak a számadások rendes vezetésére szolgáló rendszabásokat úgy a számadó könyvek, tanulevelek, laistromok, tabellák hasznos esmértetését s készittések módját, nem külömben a számadások vísgálásának és birálásának rendtartásait elő adja, és hosszas tapasztalásiból merítve közre botsátja Csondor János. Keszthelyen, 1819. Perger Ferentz betűivel. [8] + XII + 343 + [5] p. + 35 t. (kihajtható számviteli táblák, ebből 16 kétoldalas). Egyetlen kiadás. Csondor János gazdatiszt, keszthelyi jószágigazgató, a Festetics grófok számvevője a 19. század elején. Ízes magyarsággal megírt számviteli tankönyve a téma egyik első magyar összefoglalása, és emlékezetesen körvonalazza a nagyobb agrárgazdaságok számvevőire váró feladatok szerteágazó mivoltát. A bevezető jellegű tankönyv nem csupán a jelentősebb uradalmak gazdasági tevékenységének bevételi és kiadási oldalának könyvelésében segít, hanem egyszersmind táblázatos formában közli a gazdatiszti pozícióval kapcsolatos erkölcsi normákat (a gazdatiszt lehetőség szerint ne legyen játszi kedvű, részeges vagy haragvó természetű). A kiadvány vázolja a nagyobb uradalmak gazdatiszti fokozatait, egy másik fejezetben pedig előszámlálja a kasznárok, számvevők és más gazdasági szakemberek feladatköreit. Gazdasági szakkönyv lévén a kötet időnként erősen figyelmeztet bizonyos hitelügyletekkel, kocsmáltatással, felvásárlással foglalkozó társadalmi csoportok üzelmeire; összességében kimondható, hogy az egykori keszthelyi gazdatiszt perspektívájából a honi zsidóság előnytelen szemszögből látszik. Az előszó utolsó oldalán régi tulajdonosi bejegyzés. BOEH II, 2745. Enyhén kopott korabeli kartonkötésben, a címfelirat a gerincen vörösesbarna címkén. Jó példány, nagyon ritka könyv.
A magyar gazdasági szakirodalom könyvészete - Bibliographia Litterarum Hungariae Oeconomicarum. I-VIII. kötet. Összeáll.: Dóczy Jenő, Wellmann Imre, Bakács István, Gerendás Ernő, S. Szabó Ferenc, Takács Imre. Bp., 1934-1968, Kir. M. Mezőgazdasági Múzeum - Mezőgazdasági Múzeum, (Kir. M. Egyetemi - Franklin - Pécs, Pécsi Szikra - Zrínyi - ny.), 354 p.+8 t.; 371+1 p.; 659+1 p.; 379 p.+ 3 t. ; 595+1 p.+4 t.; 611+1 p.+4 t.; 528 p.+ 3 t. ; 751+1 p.+5 t. Kiadói papírkötés, három borítón szakadással, de alapvetően jó állapotban. Alapvető, fontos bibliográfia. Együtt ritka!
Mártonffyné-Pázmán Hedvig: Legujabb magyar képes szakácskönyv. Bp.,én. (1887?),Rubinstein J., (Bécs, Bayer József-ny.), 813 p. Átkötött egészvászon-kötés, néhány javított lappal. Rendkívül ritka. Aukción még nem szerepelt. Férje: Mártonffy Frigyes (1825-1905, eredetileg Martin Firgyes) író, műfordító, a debreceni színház, majd a pesti Nemzeti Színház titkára, 1848-49-es honvéd.
Entz Ferenc: Népszerű káté a szőlőmívelés, és borkezelés okszerű módjairól. Külföldön tett tapasztalatok után a nm. Magy. Kir. Helytartótanács rendeletéből kiadva Entz Ferencz tudor, az Országos Szőlőiskola és Vinczellér-képezde igazgatója által. Pest, 1870, Lauffer Vilmos, I-VI, 7-71 p. 2., bővített kiadás. Kiadói papírkötés, az utolsó lapot felvágták, de egyébként jó állapotú és felvágatlan példány! Ritka!
Jószág-ismertetés. Kiadja a Magyar Gazdasági Egyesület. IV. füzet: A bajna-biai uradalom. Bp., 1875. Herz János-ny., V+6- 9-194+4 p. + 9 (kihajtható tervrajzok, lith.) t.+1 (kihajtható térkép, lith.) t. Oldalszámozáson belül 6 kihajtható táblázattal. Átkötött félvászon-kötésben, néhány lap (190-194+4) alján a szöveget nem érintő restaurációval, csak 10 táblával! "Balassa Bálint Könyvtára" és "Bábolnai M. K. Állami Ménesbirtok Igazgatósága" bélyegzésekkel. Ritka!
Zsemley Oszkár: A magyar sütő-, cukrász- és mézeskalácsos ipar története. Bp., 1940, A Magyar Sütő-, Cukrász- és Mézeskalácsos Ipar Történetének Kiadóhivatala,(Cegléd-Bp., Sárik Gyula és Géza-ny.), 3-428+73(személyi adattár) p.+XVI (fekete-fehér képtáblák) t. Kiadói aranyozott egészvászon-kötés, kopott borítóval, a gerinc felső részén és a hátsó kötéstábla felső részén kis sérüléssel, hiányzó címlappal, az első ív a könyvben laza.
Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. II. kötet: Téli gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1855. Nyomatott Herz Jánosnál. [4] + 478 + [2] p. + 1 t. (kihajtható) + 4 t. (kőnyomat). Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni első szakkötet, mely a növénytermesztés és állattartás téli feladatait részletezi, az ekevasak gondozásától a marhák, juhok, sertések, lovak, szárnyasok téli hizlalásán át a méhészgazda téli feladataiig. A munka népszerűségére jellemző, hogy 1855-ben két kiadásban is megjelent, példányunk a második kiadásból való. Kötetünk tábláin enyhe foltosság, a táblák fűzése enyhén meglazult. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben. Jó példány.
Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. IV. kötet: Nyári gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1856. Nyomatott Herz Jánosnál. [4] + 456 + [2] p. + 3 t. (kőnyomat). Első magyar kiadás. Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni harmadik szakkötet, mely a tág értelemben vett mezőgazdaság nyári feladatait ismerteti. Bevezetőjében meteorológiai ismeretek, majd a nyár teendői, az aratástól a kaszálás rendjéig, a juhfürrdetéstől a birkanyírás módozatáig, a kanca csikózásától a méhgondozásig. A szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrált tanácsadó kötet nyári fejezete feltűnően nagy terjedelmet szán az selyemhernyó-termesztés szerteágazó tudásanyagának. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben, színes festésű lapszélekkel. Jó példány.
Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. V. kötet: Őszi gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1858. Nyomatott Herz Jánosnál. 354 + [2] p. Első magyar kiadás. Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni negyedik szakkötet, mely a a tág értelemben vett mezőgazdaság őszi feladatait ismerteti. A meteorológiai ismeretanyagot közlő bevezető után az őszi vetésről, a kukorica- és burgonyaszedésről, a szántóföld ősszel esedékes alagcsövezési munkálatairól, a trágyagazdálkodás módozatairól, a méhészet, a juh-, marha-, sertés- ló- és szárnyastartás teendőiről (a juhok hágatásáról és a disznóölésről, mint őszi cselekményekről), a sövényültetésről, a gyümölcsfák megszedéséről és a gyümölcs aszalásáról, a gyümölcsbor készítéséről esik szó. Oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyaggal. Néhány oldalon halvány foltosság. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben, színes festésű lapszélekkel. Jó példány.
Borosnyay Györgyné: Vegetariánus szakácskönyv. [Bp.,1925., Singer és Wolfner], 100+VII p. Papírkötés, az elülső borító sérült, leszakadt, a hátsó borító hiányzik, az utolsó két lap sérült, hiányos. Nagyon ritka!
Malatinszky Fanny szakácskönyve. Sajtó alá rendezte az "Orsz. Nőképző Egyesület." Bp.,[1912],Légrády, VI+256+1 p. +15 (színes táblák) + 5 (fekete-fehér táblák) t. Első kiadás. Kiadói félvászon-kötés, kopott borítóval, kissé sérült gerinccel, néhány foltos lappal, néhány lapon bejelöléssel, egy tábla hiánnyal.
Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
Darabanth Auktionshaus GmbH.
![Csondor János: Gazdaságbéli számadó és számvevő tiszti útasítások, mellyekben mind a fő tiszteknek az urodalmi gazdaságok vísgálására, és igazgatására, mind a számadóknak a számadások rendes vezetésére szolgáló rendszabásokat úgy a számadó könyvek, tanulevelek, laistromok, tabellák hasznos esmértetését s készittések módját, nem külömben a számadások vísgálásának és birálásának rendtartásait elő adja, és hosszas tapasztalásiból merítve közre botsátja Csondor János. Keszthelyen, 1819. Perger Ferentz betűivel. [8] + XII + 343 + [5] p. + 35 t. (kihajtható számviteli táblák, ebből 16 kétoldalas). Egyetlen kiadás. Csondor János gazdatiszt, keszthelyi jószágigazgató, a Festetics grófok számvevője a 19. század elején. Ízes magyarsággal megírt számviteli tankönyve a téma egyik első magyar összefoglalása, és emlékezetesen körvonalazza a nagyobb agrárgazdaságok számvevőire váró feladatok szerteágazó mivoltát. A bevezető jellegű tankönyv nem csupán a jelentősebb uradalmak gazdasági tevékenységének bevételi és kiadási oldalának könyvelésében segít, hanem egyszersmind táblázatos formában közli a gazdatiszti pozícióval kapcsolatos erkölcsi normákat (a gazdatiszt lehetőség szerint ne legyen játszi kedvű, részeges vagy haragvó természetű). A kiadvány vázolja a nagyobb uradalmak gazdatiszti fokozatait, egy másik fejezetben pedig előszámlálja a kasznárok, számvevők és más gazdasági szakemberek feladatköreit. Gazdasági szakkönyv lévén a kötet időnként erősen figyelmeztet bizonyos hitelügyletekkel, kocsmáltatással, felvásárlással foglalkozó társadalmi csoportok üzelmeire; összességében kimondható, hogy az egykori keszthelyi gazdatiszt perspektívájából a honi zsidóság előnytelen szemszögből látszik. Az előszó utolsó oldalán régi tulajdonosi bejegyzés. BOEH II, 2745. Enyhén kopott korabeli kartonkötésben, a címfelirat a gerincen vörösesbarna címkén. Jó példány, nagyon ritka könyv.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3288862.jpg)
![Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. II. kötet: Téli gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1855. Nyomatott Herz Jánosnál. [4] + 478 + [2] p. + 1 t. (kihajtható) + 4 t. (kőnyomat). Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni első szakkötet, mely a növénytermesztés és állattartás téli feladatait részletezi, az ekevasak gondozásától a marhák, juhok, sertések, lovak, szárnyasok téli hizlalásán át a méhészgazda téli feladataiig. A munka népszerűségére jellemző, hogy 1855-ben két kiadásban is megjelent, példányunk a második kiadásból való. Kötetünk tábláin enyhe foltosság, a táblák fűzése enyhén meglazult. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3282576.jpg)
![Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. IV. kötet: Nyári gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1856. Nyomatott Herz Jánosnál. [4] + 456 + [2] p. + 3 t. (kőnyomat). Első magyar kiadás. Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni harmadik szakkötet, mely a tág értelemben vett mezőgazdaság nyári feladatait ismerteti. Bevezetőjében meteorológiai ismeretek, majd a nyár teendői, az aratástól a kaszálás rendjéig, a juhfürrdetéstől a birkanyírás módozatáig, a kanca csikózásától a méhgondozásig. A szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrált tanácsadó kötet nyári fejezete feltűnően nagy terjedelmet szán az selyemhernyó-termesztés szerteágazó tudásanyagának. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben, színes festésű lapszélekkel. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3283139.jpg)
![Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. V. kötet: Őszi gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1858. Nyomatott Herz Jánosnál. 354 + [2] p. Első magyar kiadás. Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni negyedik szakkötet, mely a a tág értelemben vett mezőgazdaság őszi feladatait ismerteti. A meteorológiai ismeretanyagot közlő bevezető után az őszi vetésről, a kukorica- és burgonyaszedésről, a szántóföld ősszel esedékes alagcsövezési munkálatairól, a trágyagazdálkodás módozatairól, a méhészet, a juh-, marha-, sertés- ló- és szárnyastartás teendőiről (a juhok hágatásáról és a disznóölésről, mint őszi cselekményekről), a sövényültetésről, a gyümölcsfák megszedéséről és a gyümölcs aszalásáról, a gyümölcsbor készítéséről esik szó. Oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyaggal. Néhány oldalon halvány foltosság. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben, színes festésű lapszélekkel. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3283144.jpg)
![Borosnyay Györgyné: Vegetariánus szakácskönyv. [Bp.,1925., Singer és Wolfner], 100+VII p. Papírkötés, az elülső borító sérült, leszakadt, a hátsó borító hiányzik, az utolsó két lap sérült, hiányos. Nagyon ritka!](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3289807.jpg)
![Malatinszky Fanny szakácskönyve. Sajtó alá rendezte az "Orsz. Nőképző Egyesület." Bp.,[1912],Légrády, VI+256+1 p. +15 (színes táblák) + 5 (fekete-fehér táblák) t. Első kiadás. Kiadói félvászon-kötés, kopott borítóval, kissé sérült gerinccel, néhány foltos lappal, néhány lapon bejelöléssel, egy tábla hiánnyal.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3290632.jpg)
