Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. V. kötet: Őszi gyakorlat. Step...

Stephens, Henry: Mezei gazdaság könyve. V. kötet: Őszi gyakorlat. Stephens Henry "The Book of the Farm" czimű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Morócz István. Pesten, 1858. Nyomatott Herz Jánosnál. 354 + [2] p. Első magyar kiadás. Henry Stephens (1795-1874) skót agronómus, agrártudományi szakíró szakkönyve 1844. évi első kiadásától kezdve öt évtizeden keresztül világszerte a mezőgazdasági munkák megkerülhetetlen tankönyvének számított. A magyar nyelven "Mezei gazdaság könyve" címen hét kötetben megjelent munka a mezőgazdaság, az állattartás és a kertészeti munkák addig nem látott szintű alapossággal tárgyalt útmutatója, oldalszámozáson belül szövegközti ábrákkal gazdagon illusztrálva. Bár a magyar fordítók az angol eredetit alaposan átdolgozták a hazai viszonyokra, ez egyúttal azt is jelenti, hogy a kötet szemléletmódjában, példaanyagában és eljárásmódjaiban az egyre nagyobb szervezést igénylő, munkamozzanataiban már kapitalizálódó agrárszemléletet képviseli. A teljes munka 1855-1868 között jelent meg, ám a legújabb módszerek ajánlása ellenére a szakmunka az állandósult tőkehiánnyal küzdő magyar agrárium válságát nem tudta megoldani. Kötetünk a hétkötetes munka bevezető, anatómiai, növényrendszertani és gazdasági alapismereteket oktató első kötete utáni negyedik szakkötet, mely a a tág értelemben vett mezőgazdaság őszi feladatait ismerteti. A meteorológiai ismeretanyagot közlő bevezető után az őszi vetésről, a kukorica- és burgonyaszedésről, a szántóföld ősszel esedékes alagcsövezési munkálatairól, a trágyagazdálkodás módozatairól, a méhészet, a juh-, marha-, sertés- ló- és szárnyastartás teendőiről (a juhok hágatásáról és a disznóölésről, mint őszi cselekményekről), a sövényültetésről, a gyümölcsfák megszedéséről és a gyümölcs aszalásáról, a gyümölcsbor készítéséről esik szó. Oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyaggal. Néhány oldalon halvány foltosság. BOEH III, 2013. Aranyozott gerincű korabeli egészvászon kötésben, színes festésű lapszélekkel. Jó példány.