Sós József: Magyar néptáplálkozástan. Budapest, [1943] 1942. Magyar ...

Sós József: Magyar néptáplálkozástan. Budapest, [1943] 1942. Magyar Orvosi Könyvkiadó Társulat - Rózsavölgyi és Társa (Stephaneum ny.) 280 p. Kötetünk ábrákkal, grafikonokkal, térképvázlatokkal gazdagon illusztrált népegészségügyi és statisztikai munka. Sós József táplálkozástani munkája számos részlettel szolgál az egyes magyarországi rétegek energiaszükségletéről, a szegényparaszti és középparaszti rétegek napi étrendjéről, a rozs- és búzatermelés európai eloszlásáról, közreadja a mezőgazdasági kivitelre képes és behozatalra szoruló országok térképét, a történelmi, illetve a megnagyobbodott Magyarország borrégióinak térképét, a pálinka- és borfogyasztás hazai regionális térképeit, az egyoldalú táplálkozás sújtotta kelet-európai területek térképét. A rendkívül adatgazdag munka, bár élelmiszervegyészeti részletekkel is szolgál, mindenekelőtt a makrogazdasági és statisztikai részletekre koncentrál. A címoldalon és az első borítón régi tulajdonosi bélyegzések. (A Magyar Orvosi Könyvkiadó Társulat könyvtára. CLXXXVII. kötet.) BOEH VIII 615. Horváth 1558. Poss.: Cseresnyés Kolos. [dr. Cseresnyés Kolos (1918-) tiszapüspöki községi orvos, filatélista.] Fűzve, kiadói borítóban. Jó példány.