Bihari Zoltán: Magyar cukrászdák és kávéházak. H.n., 2018, Nemzeti Értékek. Gazdag képanyaggal illusztrálva. Kiadói kartonált papírkötés, kissé kopott gerinccel, címlapon magánkönyvtári bélyegzéssel.
Lauche, W. : Handbuch des Obstbaues auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. [A gyümölcstermesztés kézikönyve tudományos és gyakorlati alapon.] Berlin, 1882, Paul Parey. Kiadói félbőr kötés, tulajdonosi bejegyzéssel, kopottas állapotban.
Gollmer, Richard: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. Leipzig, 1909, Weber. 260p. Kiadói egészvászon kötés, hátsó kötéstábla foltos, kissé kopottas állapotban.
[Hincks, Marcelle Azra] Countess Morphy: Recipes of All Nations. Compiled and Edited by Countess Morphy. New York, [1938 körül]. William H. Wise & Company (Printed by J. J. Little and Ives). 821 + [11] p. Ismeretlen kéztől (a szerzőtől?) való, angol nyelvű ajándékozási bejegyzés az első nyomtatott oldalon: "To Claudia - I hope you'll find a lot of fun out of experimenting! Love." Marcelle Azra Hincks (1883-1938) New Orleans-i születésű brit gasztronómiai szerző. A világ legnevesebb konyháinak receptjeit közzé tevő szakácskönyvét a középosztálybeli háziasszonyok számára ajánlotta, az étrend változatossá tétele érdekében. A nemzeti receptek közzététele előtt az adott nemzet gasztronómiájának méltatása. A szerző személyes megjegyzése szerint hazája konyhája - a brit konyha - elméletben a világ legnemesebb gasztronómiája, ám a gyakorlatban a legrosszabb. Így nem is a brit konyha ínyencségeivel kezdi, hanem minden nemzeti konyhaművészet legelsőjével, a franciával. A nemzeti konyhák a következő sorrendben szerepelnek kötetünkben: Franciaország -- Olaszország -- Spanyolország -- Portugália -- Ausztria -- Magyarország -- Németország -- Oroszország -- Lengyelország -- Norvégia -- Svédország -- Dánia -- Belgium -- Hollandia -- Anglia -- New Orleans kreol konyhája -- India -- Kína -- Japán -- Egyéb országok. Az egyes nemzeteknél nem csupán a halak, a húsok és a tésztafélék receptjei szerepelnek, hanem felsorakoznak az adott ország süteményei és italai is, a kávétól a cideren át a vodkáig. A munka első kiadása Angliában jelent meg (Selfridge & Company, 1935), példányunk a néhány évvel későbbi amerikai kiadásból való. Az oldalsó lapszéleken a fejezetek megtalálásában segítő regiszterek. Illusztrált, enyhén sérült gerincű kiadói vászonkötésben. Jó példány.
Rapaics Raymund: Magyar kertek. A kertművészet Magyarországon. Bp., [1940.], Kir. M. Egyetemi Nyomda, 1 t. +303 p.+IX t. Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói félbőr-kötés, kiadói papír védőborítóban, kissé kopott borítóval, sérült gerinccel, sérült papír védőborítóban.
Tardy Lajos: A tokaji Orosz Borvásárló Bizottság története. (1733-1798.) Fejezetek a magyar-orosz gazdasági kapcsolatok történetéből. Sárospataki Rákóczi Múzeum Füzetei. 23-25. Sárospatak, 1963, Rákóczi Múzeum Baráti Köre, 175 p. Fekete-fehér illusztrációkkal. Kiadói papírkötés. Megjelent 1500 példányban.
Sági Ernő Miklós: A falusi vendéglátás mestersége. Budapest, 1934. Magyar Királyi Balatoni Intéző Bizottság (Pesti Lloyd-nyomda). 56 p. A Balatoni Intéző Bizottság az 1930-as évek elején pályázatot írt ki vendéglátóipari ismeretterjesztő munka írására, a beküldött pályamunkák közül Sági Ernő Miklós műve nyerte el az első díjat. A hazafias, népies stílusban írt munka felhívja a Balaton-környéki gazdák figyelmét a falusi turizmusban rejlő lehetőségekre, ám leszögezi, hogy a kényes ízlésű városi szállóvendégek számára, bármilyen közel is legyen a Balaton, külön fürdőhelyiséget kell biztosítani, továbbá gondoskodni kell a jégveremről, a porta pedig legyen takaros. A városi látogatók megfelelő ellátása érdekében étlappal is szolgál az útmutató, valamint azt is ajánlja, hogy a városi urak és hölgyek egészségügyi panaszainak kezelésére néhány alapvető gyógyszer mindig álljon rendelkezésre a portán. A munka felhívja a figyelmet arra, hogy a városi vendégektől sok dolog tanulható ugyan, de a városi hóbortokat, arcfestést, szájpirosítást, körömlakkozást jobb, ha elkerüli a falusi vendéglátó [asszony]. Példányunk lapszélein apró, a szövegtükröt nem érintő foltosság. (Balatoni könyvtár 2.) BOEH VI, 0. Horváth 0. Fűzve, feliratozott kiadó borítóban. Jó példány.
Oetker-féle Receptkönyv No 2. (Oetker-féle kipróbált süteményreceptek minden konyha részére.) (Brünn), [1931 körül]. Oetker-féle Sütőporművek [ny. n.] 47 + [1] p. Sütemény-receptkönyvünk első felében az Oetker-féle sütőporok és más konyhai segédanyagok (krémporok, pudingporok, ételzselatinok) használati tanácsadója. A címoldalon és a belív néhány oldalán gyermekrajz, a lapszéleken kisebb foltosság, példányunk fűzése meglazult. Az első borítón, a címoldalon és a tartalomjegyzéken régi tulajdonosi bélyegzés. Horváth 1277. Fűzve, színes, illusztrált, sérült kiadói borítóban.
Gyárfás József: Sikeres gazdálkodás szárazságban. Magyar dry-farming. 48 ábrával. Budapest, 1925. Országos Magyar Gazdasági Egyesület Könyvkiadóvállalata - "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai Rt. 243 + 255 + [1] p. Gyárfás József (1875-1965) mezőgazdász, szakíró, a mosonmagyaróvári Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás vezetője. A növénytermesztés, a trágyázás és a szennyvízhasznosítás kiemelkedő tudósa. Szövegközti illusztrációkkal gazdagon illusztrált útmutatója először 1922-ben jelent meg, példányunk második, átdolgozott és bővített kiadásból való. A címlapon régi tulajdonosi bejegyzés, példányunk utolsó ívének fűzése meglazult, hat levele hiányzik. BOEH VI, 4729. Fűzve, hiányos gerincű, enyhén sérült kiadói borítóban.
Darabanth Kft. a weboldalán cookie-kat használ annak érdekében, hogy a weboldal a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Amennyiben Ön folytatja a böngészést a weboldalunkon, azt úgy tekintjük, hogy nincs kifogása a tőlünk érkező cookie-k fogadása ellen.
Darabanth Aukciósház
![Lauche, W. : Handbuch des Obstbaues auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. [A gyümölcstermesztés kézikönyve tudományos és gyakorlati alapon.] Berlin, 1882, Paul Parey. Kiadói félbőr kötés, tulajdonosi bejegyzéssel, kopottas állapotban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3330059.jpg)
![[Hincks, Marcelle Azra] Countess Morphy: Recipes of All Nations. Compiled and Edited by Countess Morphy. New York, [1938 körül]. William H. Wise & Company (Printed by J. J. Little and Ives). 821 + [11] p. Ismeretlen kéztől (a szerzőtől?) való, angol nyelvű ajándékozási bejegyzés az első nyomtatott oldalon: "To Claudia - I hope you'll find a lot of fun out of experimenting! Love." Marcelle Azra Hincks (1883-1938) New Orleans-i születésű brit gasztronómiai szerző. A világ legnevesebb konyháinak receptjeit közzé tevő szakácskönyvét a középosztálybeli háziasszonyok számára ajánlotta, az étrend változatossá tétele érdekében. A nemzeti receptek közzététele előtt az adott nemzet gasztronómiájának méltatása. A szerző személyes megjegyzése szerint hazája konyhája - a brit konyha - elméletben a világ legnemesebb gasztronómiája, ám a gyakorlatban a legrosszabb. Így nem is a brit konyha ínyencségeivel kezdi, hanem minden nemzeti konyhaművészet legelsőjével, a franciával. A nemzeti konyhák a következő sorrendben szerepelnek kötetünkben: Franciaország -- Olaszország -- Spanyolország -- Portugália -- Ausztria -- Magyarország -- Németország -- Oroszország -- Lengyelország -- Norvégia -- Svédország -- Dánia -- Belgium -- Hollandia -- Anglia -- New Orleans kreol konyhája -- India -- Kína -- Japán -- Egyéb országok. Az egyes nemzeteknél nem csupán a halak, a húsok és a tésztafélék receptjei szerepelnek, hanem felsorakoznak az adott ország süteményei és italai is, a kávétól a cideren át a vodkáig. A munka első kiadása Angliában jelent meg (Selfridge & Company, 1935), példányunk a néhány évvel későbbi amerikai kiadásból való. Az oldalsó lapszéleken a fejezetek megtalálásában segítő regiszterek. Illusztrált, enyhén sérült gerincű kiadói vászonkötésben. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3320912.jpg)
![Rapaics Raymund: Magyar kertek. A kertművészet Magyarországon. Bp., [1940.], Kir. M. Egyetemi Nyomda, 1 t. +303 p.+IX t. Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói félbőr-kötés, kiadói papír védőborítóban, kissé kopott borítóval, sérült gerinccel, sérült papír védőborítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3306331.jpg)
![Boros József Dr. - Vitéz Kolta Ervin Dr.: A helyes táplálkozás. Bp., [1940.],Eggenberger, 151 p. Kiadói papírkötés, foltos.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3326443.jpg)
![Sági Ernő Miklós: A falusi vendéglátás mestersége. Budapest, 1934. Magyar Királyi Balatoni Intéző Bizottság (Pesti Lloyd-nyomda). 56 p. A Balatoni Intéző Bizottság az 1930-as évek elején pályázatot írt ki vendéglátóipari ismeretterjesztő munka írására, a beküldött pályamunkák közül Sági Ernő Miklós műve nyerte el az első díjat. A hazafias, népies stílusban írt munka felhívja a Balaton-környéki gazdák figyelmét a falusi turizmusban rejlő lehetőségekre, ám leszögezi, hogy a kényes ízlésű városi szállóvendégek számára, bármilyen közel is legyen a Balaton, külön fürdőhelyiséget kell biztosítani, továbbá gondoskodni kell a jégveremről, a porta pedig legyen takaros. A városi látogatók megfelelő ellátása érdekében étlappal is szolgál az útmutató, valamint azt is ajánlja, hogy a városi urak és hölgyek egészségügyi panaszainak kezelésére néhány alapvető gyógyszer mindig álljon rendelkezésre a portán. A munka felhívja a figyelmet arra, hogy a városi vendégektől sok dolog tanulható ugyan, de a városi hóbortokat, arcfestést, szájpirosítást, körömlakkozást jobb, ha elkerüli a falusi vendéglátó [asszony]. Példányunk lapszélein apró, a szövegtükröt nem érintő foltosság. (Balatoni könyvtár 2.) BOEH VI, 0. Horváth 0. Fűzve, feliratozott kiadó borítóban. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3321761.jpg)
![Oetker-féle Receptkönyv No 2. (Oetker-féle kipróbált süteményreceptek minden konyha részére.) (Brünn), [1931 körül]. Oetker-féle Sütőporművek [ny. n.] 47 + [1] p. Sütemény-receptkönyvünk első felében az Oetker-féle sütőporok és más konyhai segédanyagok (krémporok, pudingporok, ételzselatinok) használati tanácsadója. A címoldalon és a belív néhány oldalán gyermekrajz, a lapszéleken kisebb foltosság, példányunk fűzése meglazult. Az első borítón, a címoldalon és a tartalomjegyzéken régi tulajdonosi bélyegzés. Horváth 1277. Fűzve, színes, illusztrált, sérült kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3325955.jpg)
![Gyárfás József: Sikeres gazdálkodás szárazságban. Magyar dry-farming. 48 ábrával. Budapest, 1925. Országos Magyar Gazdasági Egyesület Könyvkiadóvállalata - "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai Rt. 243 + 255 + [1] p. Gyárfás József (1875-1965) mezőgazdász, szakíró, a mosonmagyaróvári Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás vezetője. A növénytermesztés, a trágyázás és a szennyvízhasznosítás kiemelkedő tudósa. Szövegközti illusztrációkkal gazdagon illusztrált útmutatója először 1922-ben jelent meg, példányunk második, átdolgozott és bővített kiadásból való. A címlapon régi tulajdonosi bejegyzés, példányunk utolsó ívének fűzése meglazult, hat levele hiányzik. BOEH VI, 4729. Fűzve, hiányos gerincű, enyhén sérült kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3327651.jpg)
