Mátyus István: Diaetetica, az az a jó egeszség meg-tartásának modját, ...

Mátyus István: Diaetetica, az az a jó egeszség meg-tartásának modját, fundamentumoson elö-ado könyv, mellyet, betegek körül való foglalatosságtól üres óráin írt és készített - -. Második darab. Kolozsvár, 1766, Páldi István, 28 sztl. lev.+495 p. Korabeli bordázott egészbőr-kötés, festett lapélekkel, kopott borítóval, a gerincen hiányos címkével, foltos lapokkal, későbbi (1800-as) possessori bejegyzéssel, és Poszler György (1931-2015) irodalomtörténész, esztéta ex libris bélyegzésével. Kibédi Mátyus István (1725-1802) humanista orvos, Küküllő- és Marosszék főorvosa volt negyvenhárom évig. Az első magyar nyelvű egészségvédelmi és táplálkozástudományi munka szerzője. A mű egyik legfontosabb darabja a hazai orvostörténeti és a gasztronómiai irodalomnak egyaránt. Az első rész 1762-ben, a második rész 1766-ban jelent, aminek a sikere arra ösztönözte, hogy megírja Ó és Új Diaetetica című művét amely 1787-1793 között jelent meg.