https://www.darabanth.com/
https://static.darabanth.com/
https://static.darabanth.com/auction/img/

Kontinuierlich Online-Auktionen

Tételek lista

Bücher: Gastronomie und Gärtnerei

Zahl der Lose: 71

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn} Die Auktion ist beendet! Das Los wird bald in Auktion
Szabóné Nogáll Janka (összeáll.): Házi kincsek. Hasznos ismeretek tára a háztartás, az egészség- és szépségápolás, valamint a társadalmi érintkezés köréből. Szakácskönyvvel, háztartási eszközök ismertetésével, házi gyógyszertár, valamint a vegyi tisztítás és kozmetikus szépítőszerek receptjeivel. Fiatal asszonyok számára. Budapest, 1903. Hornyánszky Viktor ny. 264 + [48] p. Szabóné Nogáll Janka (1861-1924) ifjúsági és szakíró, a Divat-szalon szerkesztője. Életmód-tanácsadóba és háztartástani eligazításba oltott szakácskönyve először 1902-ben jelent meg, példányunk a felújított, erősen bővített második kiadásból való. Oldalszámozáson túl havi könyvelésre szánt táblázatok, illetve kapcsolódó képes hirdetések. Horváth 1621. Aranyozott, színes, illusztrált, kissé sérült, enyhén kopott kiadói vászonkötésben, a hátsó kötéstáblán halvány ázásfolttal, vörös festésű lapszélekkel.
1
23702.

Szabóné Nogáll Janka (összeáll.): Házi kincsek. Hasznos ismeretek tára a háztartás, az egészség- és szépségápolás, valamint a társadalmi érintkezés köréből. Szakácskönyvvel, háztartási eszközök ismertetésével, házi gyógyszertár, valamint a vegyi tisztítás és kozmetikus szépítőszerek receptjeivel. Fiatal asszonyok számára.
Budapest, 1903. Hornyánszky Viktor ny. 264 + [48] p.
Szabóné Nogáll Janka (1861-1924) ifjúsági és szakíró, a Divat-szalon szerkesztője. Életmód-tanácsadóba és háztartástani eligazításba oltott szakácskönyve először 1902-ben jelent meg, példányunk a felújított, erősen bővített második kiadásból való. Oldalszámozáson túl havi könyvelésre szánt táblázatok, illetve kapcsolódó képes hirdetések.
Horváth 1621.
Aranyozott, színes, illusztrált, kissé sérült, enyhén kopott kiadói vászonkötésben, a hátsó kötéstáblán halvány ázásfolttal, vörös festésű lapszélekkel.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
12 000 HUF
32,88
EUR
,
39,34
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
12 000 HUF
12 000 14 000 16 000
Csoma Zsigmond: Szőlészeti, borászati hagyományok, a megújulás és közösség kötelékében. (Kapcsolatok, hatások, konfliktusok Dunántúl és Európa között a 17. század végétől a 20. század elejéig.) Centrál-Európa Alapítványi Könyvek 3. Debrecen-Bp., 1994-1995, Centrál-Európa Alapítvány, 487 p. Egyetlen kiadás. Kiadói papírkötés.
1
23703.

Csoma Zsigmond: Szőlészeti, borászati hagyományok, a megújulás és közösség kötelékében. (Kapcsolatok, hatások, konfliktusok Dunántúl és Európa között a 17. század végétől a 20. század elejéig.) Centrál-Európa Alapítványi Könyvek 3. Debrecen-Bp., 1994-1995, Centrál-Európa Alapítvány, 487 p. Egyetlen kiadás. Kiadói papírkötés.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
9 000 HUF
24,66
EUR
,
29,51
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
9 000 HUF
9 000 10 000 12 000
S[aint] Hilaire Jozéfa: A valódi szakácsság vagy legújabban átvizsgált és tökéletesített képes pesti szakácskönyv. Huszonkilenczedik, a legújabb szakácsvényekkel, a felszeldelés mesterségével, valamint a modern asztal terítésével bővített kiadás. Gondosan átdolgozta és bővítette Wiesner Emil. Budapest, [1909]. Athenaeum Irodalmi és Nyomdai Rt. XVIII + 482 p. Az első pesti német nyelvű szakácskönyv 1811-ben jelent meg (Neues Ofner und Pesther Kochbuch), ezt követte 1820-ban Josephine Saint-Hilaire "Die wahre Kochkunst oder neuestes, geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch" című munkája, amely magyarra fordításában rendkívüli népszerűséget szerzett: olyannyira, hogy számos kalózkiadása is született. A hamisítást elkerülendő a kiadó a munka újabb kiadásainak kolofonoldalán közzétette a szerző nyomdatechnikai eljárással sokszorosított aláírását. A Wiesner Emil által átdolgozott 29. kiadásból való példányunk szövegét oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyag kíséri, a kötet végén további ábrákkal kísért sült-szeldelési és asztalterítési tanácsadóval. Példányunk első nyomtatott oldalán jegyzetek, címlapján régi tulajdonosi bejegyzés, számos oldalán lapszéli jelölések, a belív utolsó oldalán a kevéssé ismeretes "Szakácsinduló" kézzel írott kottája. Kötetünk első felének lapjain a gerincnél fent apró gyűrődés, néhány levélen apró szakadásnyom, néhány oldalon apró, halvány foltosság. Példányunkból hiányzik az első repülő előzék, illetve az érdemi tartalmat nem hordozó, két utolsó levél, a kötet fűzése a kötéstábláknál enyhén meglazult. Horváth 1476. Éliás-Szántó 626. Sérült gerincű, színes kőnyomattal illusztrált, kissé kopott, enyhén hiányos kiadói félvászon kötésben, az oldalsó lapszéleken apró foltossággal.
1
23704.

S[aint] Hilaire Jozéfa: A valódi szakácsság vagy legújabban átvizsgált és tökéletesített képes pesti szakácskönyv. Huszonkilenczedik, a legújabb szakácsvényekkel, a felszeldelés mesterségével, valamint a modern asztal terítésével bővített kiadás. Gondosan átdolgozta és bővítette Wiesner Emil.
Budapest, [1909]. Athenaeum Irodalmi és Nyomdai Rt. XVIII + 482 p.
Az első pesti német nyelvű szakácskönyv 1811-ben jelent meg (Neues Ofner und Pesther Kochbuch), ezt követte 1820-ban Josephine Saint-Hilaire "Die wahre Kochkunst oder neuestes, geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch" című munkája, amely magyarra fordításában rendkívüli népszerűséget szerzett: olyannyira, hogy számos kalózkiadása is született. A hamisítást elkerülendő a kiadó a munka újabb kiadásainak kolofonoldalán közzétette a szerző nyomdatechnikai eljárással sokszorosított aláírását. A Wiesner Emil által átdolgozott 29. kiadásból való példányunk szövegét oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyag kíséri, a kötet végén további ábrákkal kísért sült-szeldelési és asztalterítési tanácsadóval.
Példányunk első nyomtatott oldalán jegyzetek, címlapján régi tulajdonosi bejegyzés, számos oldalán lapszéli jelölések, a belív utolsó oldalán a kevéssé ismeretes "Szakácsinduló" kézzel írott kottája. Kötetünk első felének lapjain a gerincnél fent apró gyűrődés, néhány levélen apró szakadásnyom, néhány oldalon apró, halvány foltosság. Példányunkból hiányzik az első repülő előzék, illetve az érdemi tartalmat nem hordozó, két utolsó levél, a kötet fűzése a kötéstábláknál enyhén meglazult.
Horváth 1476. Éliás-Szántó 626.
Sérült gerincű, színes kőnyomattal illusztrált, kissé kopott, enyhén hiányos kiadói félvászon kötésben, az oldalsó lapszéleken apró foltossággal.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
8 000 HUF
21,92
EUR
,
26,23
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
8 000 HUF
8 000 9 500 11 000
Kurtz Béla: A szállodásipar. Budapest, 1942. A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete (Merkantil-nyomda). [2] + 273 + [1] p. + 9 melléklet (3 kihajtható: két kétoldalas költségszámítási táblázat, egy hasonmás; 6 kétoldalas). Egyetlen kiadás. Teljességre törekvő kézikönyv a szállodairányítás kérdéseiről, mely a szálloda építészeti, belsőépítészeti, hangszigetelési, bútorozási, műszaki, karbantartási, takarítási és higiénés kihívásaitól a személyzet feladatainak tárgyalásán át a marketing és könyvelés problémáiig szerteágazó témákban ad tanácsot a reménybeli szállodavezetők számára; a kötet kitér a nyugati és a hazai gyakorlat különbségeire, illetve - háborús év lévén - légoltalmi kérdésekre is. A szerző a Gellért Szálló igazgatója. Kiadói kopottas félvászon kötésben, a fűzésnél elváltak a lapok, de mind jó állapotban, könnyen javítható
1
23705.

Kurtz Béla: A szállodásipar. Budapest, 1942. A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete (Merkantil-nyomda). [2] + 273 + [1] p. + 9 melléklet (3 kihajtható: két kétoldalas költségszámítási táblázat, egy hasonmás; 6 kétoldalas). Egyetlen kiadás. Teljességre törekvő kézikönyv a szállodairányítás kérdéseiről, mely a szálloda építészeti, belsőépítészeti, hangszigetelési, bútorozási, műszaki, karbantartási, takarítási és higiénés kihívásaitól a személyzet feladatainak tárgyalásán át a marketing és könyvelés problémáiig szerteágazó témákban ad tanácsot a reménybeli szállodavezetők számára; a kötet kitér a nyugati és a hazai gyakorlat különbségeire, illetve - háborús év lévén - légoltalmi kérdésekre is. A szerző a Gellért Szálló igazgatója. Kiadói kopottas félvászon kötésben, a fűzésnél elváltak a lapok, de mind jó állapotban, könnyen javítható

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
5 000 HUF
13,70
EUR
,
16,39
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
5 000 HUF
5 000 6 000 7 000
Limbacher Károly: A korai főzelék- és zöldségfélék termelése. Lőcse, 1904. (Szerző) Szepesvármegyei Közigazgatási Könyvnyomda. [2] + III + [1] + [7]-51 + [11] p. Egyetlen kiadás. Limbacher Károly (1868-1937) kertész, kertészeti szakíró, a lőcsei kertészeti iskola igazgatója. Ízes magyarsággal írt, a témában újdonságnak számító szakmunkája a zöldségfélék termesztéséhez nyújt segítséget. Stílusmutatvány: "Gyakornok koromban feltűnt, hogy a burgonya termelése melegágyban a legjobb gondozás dacára nemigen adott bő termést, és későbben, mikor a magam emberségére voltam utalva, feltettem magamban, hogy kísérletekkel a rossz termés okát kikutatom. [...] A sárgadinnye egyike a legízletesebb gyümölcsöknek, amelyet a szamóca és az ananász kivételével melegágyban termelhetünk, és ha termelése sikerrel jár, egyike a legjövedelmezőbb üzdészetnek". A tartalomjegyzék után kapcsolódó, keretdíszes hirdetések. Az első előzéken minisztériumi adománycímke, illetve gyűjteményi bélyegzés, ez utóbbi a címlapon is megismétlődik. BOEH V, 5933. Poss.: Várkeszői r. kath. Elemi Népiskola könyvtára; Várkesző község Iskolánkívüli Népművelési Bizottsága. Korabeli népkönyvtári egészvászon kötésben, az első kötéstáblán "A Várkeszői Gazdakör népkönyvtára" felirattal, a gerincen katalógusszámmal és katalóguscímkével. Jó példány.
1
23706.

Limbacher Károly: A korai főzelék- és zöldségfélék termelése.
Lőcse, 1904. (Szerző) Szepesvármegyei Közigazgatási Könyvnyomda. [2] + III + [1] + [7]-51 + [11] p. Egyetlen kiadás.
Limbacher Károly (1868-1937) kertész, kertészeti szakíró, a lőcsei kertészeti iskola igazgatója. Ízes magyarsággal írt, a témában újdonságnak számító szakmunkája a zöldségfélék termesztéséhez nyújt segítséget.
Stílusmutatvány: "Gyakornok koromban feltűnt, hogy a burgonya termelése melegágyban a legjobb gondozás dacára nemigen adott bő termést, és későbben, mikor a magam emberségére voltam utalva, feltettem magamban, hogy kísérletekkel a rossz termés okát kikutatom. [...] A sárgadinnye egyike a legízletesebb gyümölcsöknek, amelyet a szamóca és az ananász kivételével melegágyban termelhetünk, és ha termelése sikerrel jár, egyike a legjövedelmezőbb üzdészetnek".
A tartalomjegyzék után kapcsolódó, keretdíszes hirdetések. Az első előzéken minisztériumi adománycímke, illetve gyűjteményi bélyegzés, ez utóbbi a címlapon is megismétlődik.
BOEH V, 5933.
Poss.: Várkeszői r. kath. Elemi Népiskola könyvtára; Várkesző község Iskolánkívüli Népművelési Bizottsága.
Korabeli népkönyvtári egészvászon kötésben, az első kötéstáblán "A Várkeszői Gazdakör népkönyvtára" felirattal, a gerincen katalógusszámmal és katalóguscímkével. Jó példány.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
4 000 HUF
10,96
EUR
,
13,11
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
4 000 HUF
4 000 4 800 5 500
Malatinszky Fanny szakácskönyve. Sajtó alá rendezte az Orsz. Nőképző Egyesület. Bp., é.n., Légrády, VI+254 p.+ 19 t. Fekete-fehér és színes képtáblákkal illusztrálva. Kiadói egészvászon-kötés, kissé viseltes, foltos borítóval, helyenként kissé foltos lapokkal, két kijáró képtáblával (az egyik sérült), hiányos (az utolsó lap + egy képtábla hiányzik).
1
23707.

Malatinszky Fanny szakácskönyve. Sajtó alá rendezte az Orsz. Nőképző Egyesület. Bp., é.n., Légrády, VI+254 p.+ 19 t. Fekete-fehér és színes képtáblákkal illusztrálva. Kiadói egészvászon-kötés, kissé viseltes, foltos borítóval, helyenként kissé foltos lapokkal, két kijáró képtáblával (az egyik sérült), hiányos (az utolsó lap + egy képtábla hiányzik).

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
3 600 HUF
9,86
EUR
,
11,80
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
3 600 HUF
3 600 4 200 5 000
[Menon, Joseph (1700?-1771)]: La Cuisiniere Bourgeoise, suivie de L'Office a l'usage de tous ceux qui se mélent de dépenses de Maisons. Liege, 1788., C. Plomteux, 492 p. Francia nyelven. Nouvelle Édition. Korabeli aranyozott gerincű egészbőr-kötés, kopott borítóval, sérült gerinccel, foltos lapokkal, a lapok egy részének alján (összesen kb. 15 lap) szöveget nem érintő sérülésekkel.
1
23708.

[Menon, Joseph (1700?-1771)]: La Cuisiniere Bourgeoise, suivie de L'Office a l'usage de tous ceux qui se mélent de dépenses de Maisons. Liege, 1788., C. Plomteux, 492 p. Francia nyelven. Nouvelle Édition. Korabeli aranyozott gerincű egészbőr-kötés, kopott borítóval, sérült gerinccel, foltos lapokkal, a lapok egy részének alján (összesen kb. 15 lap) szöveget nem érintő sérülésekkel.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
50 000 HUF
136,99
EUR
,
163,93
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
50 000 HUF
50 000 60 000 70 000
5 db paleolit szakácskönyv - Robb Wolf: paleolit megoldás; Mezei Elmira: Paleolit receptek hétköznapokra; Posta Renáta: Paleolit konyha hedonistáknak; Szendi-Mezei: Paleolit szakácskönyv; Mezei-Szendi: Paleolit szakácskönyv II. Kiadói papírkötés, jó állapotban.
1
23709.

5 db paleolit szakácskönyv - Robb Wolf: paleolit megoldás; Mezei Elmira: Paleolit receptek hétköznapokra; Posta Renáta: Paleolit konyha hedonistáknak; Szendi-Mezei: Paleolit szakácskönyv; Mezei-Szendi: Paleolit szakácskönyv II. Kiadói papírkötés, jó állapotban.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
6 000 HUF
16,44
EUR
,
19,67
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
6 000 HUF
6 000 7 000 8 000
Dedinszky Gyula: A csabai kolbász. [Bp.], 1998, Tevan, 150 p. Kiadói papírkötés.
1
23710.

Dedinszky Gyula: A csabai kolbász. [Bp.], 1998, Tevan, 150 p. Kiadói papírkötés.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
4 800 HUF
13,15
EUR
,
15,74
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
4 800 HUF
4 800 5 500 6 500
Lévai Judit: Terítéken a gomba. Bp., 1986, Medicina. Kiadói papírkötés. + Rimóczi Imre: Magyarország leggyakoribb gombái. Bp., 2004, Mezőgazda. Kiadói kartonált papírkötés.
1
23711.

Lévai Judit: Terítéken a gomba. Bp., 1986, Medicina. Kiadói papírkötés. + Rimóczi Imre: Magyarország leggyakoribb gombái. Bp., 2004, Mezőgazda. Kiadói kartonált papírkötés.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
4 000 HUF
10,96
EUR
,
13,11
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
4 000 HUF
4 000 4 800 5 500
5 db Táplálkozási Fórum füzet: Antal Magda - Papp Rita: A hagyományostól eltérő táplálkozási formák.; Dworschák Ernő: A vitaminok jelentősége a táplálkozásban.; Porcsalmyné Henter Izabella: Táplálkozás kisiskoláskorban.; Zajkás Gábor: Az egészséges táplálkozásról.; Zsinka Ágnes: Élelmiszereink és tápanyagaink. Kiadói tűzött papírkötés.
1
23712.

5 db Táplálkozási Fórum füzet: Antal Magda - Papp Rita: A hagyományostól eltérő táplálkozási formák.; Dworschák Ernő: A vitaminok jelentősége a táplálkozásban.; Porcsalmyné Henter Izabella: Táplálkozás kisiskoláskorban.; Zajkás Gábor: Az egészséges táplálkozásról.; Zsinka Ágnes: Élelmiszereink és tápanyagaink. Kiadói tűzött papírkötés.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
4 000 HUF
10,96
EUR
,
13,11
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
4 000 HUF
4 000 4 800 5 500
Kincses receptkönyv. (Váncza József sütőporgyáros receptkönyve.) (Budapest), [1930-1942 között]. (Váncza és Társa Tápszer- és Vegyészeti Gyár - "Forrás" Nyomdai Műintézet Rt. [32] p. Ifjabb Váncza József (1901-1956) gyógyszerész Feigl Gyula vállalkozóval 1925-ben alapította meg Váncza és Társa néven bejegyzett tápszer- és vegyészeti üzemét. Az élelmiszer-vegyészeti gyár a kezdetektől használta piros pecsétet tartalmazó logotípiáját; termékei arculatában helyet kapott piros-sárga színkombinációját 1928-tól használta. Az eleinte Kőbányán termelő üzem az 1930-as évek folyamán költözött a józsefvárosi Ludovika mellé, a Ludoviceum utca 28. szám alá, miként az kiadványunk hátsó borítóján is látható. Valamennyi receptet Váncza József írta, a süteményleírások mellett kísérő grafika. A levelek sarkán apró gyűrődés. Horváth 788. Tűzve, színes, illusztrált, enyhén kopott kiadói borítóban.
1
23713.

Kincses receptkönyv. (Váncza József sütőporgyáros receptkönyve.)
(Budapest), [1930-1942 között]. (Váncza és Társa Tápszer- és Vegyészeti Gyár - "Forrás" Nyomdai Műintézet Rt. [32] p.
Ifjabb Váncza József (1901-1956) gyógyszerész Feigl Gyula vállalkozóval 1925-ben alapította meg Váncza és Társa néven bejegyzett tápszer- és vegyészeti üzemét. Az élelmiszer-vegyészeti gyár a kezdetektől használta piros pecsétet tartalmazó logotípiáját; termékei arculatában helyet kapott piros-sárga színkombinációját 1928-tól használta. Az eleinte Kőbányán termelő üzem az 1930-as évek folyamán költözött a józsefvárosi Ludovika mellé, a Ludoviceum utca 28. szám alá, miként az kiadványunk hátsó borítóján is látható. Valamennyi receptet Váncza József írta, a süteményleírások mellett kísérő grafika.
A levelek sarkán apró gyűrődés.
Horváth 788.
Tűzve, színes, illusztrált, enyhén kopott kiadói borítóban.

noch {d<} {dn} {dl} {d>}{hnn}{sep}{mnn}{sep}{snn}
Es ist zu lizitieren
Rufpreis:
3 000 HUF
8,22
EUR
,
9,84
USD
Zahl der Gebote:
0
Minimales Gebot:
3 000 HUF
3 000 3 600 4 200

Steigerungsstufen:

bis 1 000 HUF 100 HUF
bis 5 000 HUF 200 HUF
bis 10 000 HUF 500 HUF
bis 20 000 HUF 1 000 HUF
bis 50 000 HUF 2 000 HUF
bis 100 000 HUF 5 000 HUF
bis 200 000 HUF 10 000 HUF
bis 500 000 HUF 20 000 HUF
bis 1 000 000 HUF 50 000 HUF
bis 2 000 000 HUF 100 000 HUF
bis 5 000 000 HUF 200 000 HUF
bis 10 000 000 HUF 500 000 HUF
ab 10 000 000 HUF 1 000 000 HUF

Filtern bei der Auktion

Navigieren zur nächsten Seite

Auktionshaus

  • Adresse: 1061 Budapest, Andrássy Str. 16.
  • Anschrift: 1244, Budapest Pf. 979.
  • Telefon: +36 1 / 317-4757, +36 1 / 266-4154
  • E-mail : icvqw34r5nf?3+o@dasdfefgrabanwf34th.codv4m
  •  
  • Öffnungszeiten:
  • Montag: 12-17
  • Dienstag bis Mittwoch: 10-17
  • Donnerstag: 10-19
  • Freitag: geschlossen
  • Wochenende: geschlossen

Galerie

Unsere Seiten

© 2011-2026 Darabanth Auktionshaus GmbH.
H
Los im Warenkorb

Gesamtsumme:

Weiter einkaufen
  Zur Kasse