[Czifray István: Magyar nemzeti szakács könyv a' magyar gazda asszonyok' számára. Szerkeszté Czifray István szakács mester Pesten. Ötödik kiadás.] Pesten, 1833. Petrózai Trattner és Károlyi' tulajdona. III-IV + 5-338 (helyesen 336) p. Példányunk első kilenc levele hiányzik; szakácskönyvi része hiánytalan. Czifray István (?-1840 körül) szakácsmester, József nádor főszakácsa. Ízes magyar nyelven írt szakácskönyve először 1816-ban jelent meg, a magyar könyvtörténetben ez volt az első olyan magyar szakácskönyv, amelynek név szerint ismerjük a szerzőjét, és bár első kiadásának címoldalán a szerzőnek még csak monogramja, későbbi kiadásaiban már a mester teljes neve szerepelt. A folyamatosan bővített kötet a XIX. századi gasztronómia meghatározó jelentőségű műve. Példányunk az ötödik kiadásból származik. Szakácskönyvünk egyes leveleinek sarkán apró gyűrődés, néhány oldalon halvány foltosság, a belív négy levélen kisebb szakadás, egy levél sarkán apró hiány. Horváth 242. Kötés nélkül, XX. század második feléből származó, kézzel feliratozott karton mappában.
Antonio Carluccio: Gombák könyve. 103 recepttel. Alastair Hendy. [Bp., 2005.], Saxum, 224 p. Szép, gazdag képanyaggal, izgalmas receptekkel. Antonio Carluccio (1937-2017) londoni olasz chef, vendéglős, élelmiszer szakértő. Az "olasz gasztronómia keresztapja". Széles körben a BBC Két éhes olasz (Two greedy Italian) c. televíziós műsorból ismert, ahol Gennaro Contaldoval szerepelt. Jamie Oliver a Neal Street étteremében kezdte szakmai pályafutását. Kiadói kartonált papírkötés, kopott kiadói papír védőborítóban.
A magyar gazdasági szakirodalom könyvészete - Bibliographia Litterarum Hungariae Oeconomicarum. I-VIII. kötet. Összeáll.: Dóczy Jenő, Wellmann Imre, Bakács István, Gerendás Ernő, S. Szabó Ferenc, Takács Imre. Bp., 1934-1968, Kir. M. Mezőgazdasági Múzeum - Mezőgazdasági Múzeum, (Kir. M. Egyetemi - Franklin - Pécs, Pécsi Szikra - Zrínyi - ny.), 354 p.+8 t.; 371+1 p.; 659+1 p.; 379 p.+ 3 t. ; 595+1 p.+4 t.; 611+1 p.+4 t.; 528 p.+ 3 t. ; 751+1 p.+5 t. Kiadói papírkötés, három borítón szakadással, de alapvetően jó állapotban. Alapvető, fontos bibliográfia. Együtt ritka!
Bankett szárított zöldfőzelék készítmények. Bp., é.n. (1941 k.), Klösz Litográfia. 16 sztl. oldal. Receptfüzet. Kiadói papírkötés, borítón és első lapon néhány nagyon kevés apró folttal.
Herczeg Sándorné, Leisen Erzsébet: Paprika a konyhában. I. rész. Budapest, (1941). Magyar Fűszerpaprikát Értékesítő Központi Szövetkezet (Hungária Nyomda Rt.) 31 + [1] p. Egyetlen kiadás. Tematikus szakácskönyvünk receptjeit a Budapest Székesfőváros Iskolánkívüli Népművelési Bizottsága főzőtanfolyamainak előadói küldték be. A kötetet Herczeg Sándorné, a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkára szerkesztette. Oldalszámozáson belül szövegközti rajzokkal, karikatúrákkal gazdagon illusztrálva. Példányunk fűzése az alsó tűzésnél kissé laza, az alsó tűzés mentén apró rozsdafoltosság. Horváth 633. Fűzve, Biczó András grafikusművész színes rajzával illusztrált, enyhén sérült kiadói borítóban. Jó példány.
Bernhard Rothfos: Coffee production. Hamburg, 1985, Giordan-Max-Rieck Gmbh, 366 p. 2. kiadás. Angol nyelven. Gazdag képanyaggal illusztrált. Kiadói egészműbőr-kötés.
Őszy-Tóth Gábriel: Így főznek az olimpikonok. A címlapon a szerző és egy további beazonosítandó személy autográf aláírásával! Bp., 2015, V & P Média. Kiadói kartonált papírkötés, borító alsó sarkaiban kissé sérült.
Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
Darabanth Auktionshaus GmbH.
![[Czifray István: Magyar nemzeti szakács könyv a' magyar gazda asszonyok' számára. Szerkeszté Czifray István szakács mester Pesten. Ötödik kiadás.] Pesten, 1833. Petrózai Trattner és Károlyi' tulajdona. III-IV + 5-338 (helyesen 336) p. Példányunk első kilenc levele hiányzik; szakácskönyvi része hiánytalan. Czifray István (?-1840 körül) szakácsmester, József nádor főszakácsa. Ízes magyar nyelven írt szakácskönyve először 1816-ban jelent meg, a magyar könyvtörténetben ez volt az első olyan magyar szakácskönyv, amelynek név szerint ismerjük a szerzőjét, és bár első kiadásának címoldalán a szerzőnek még csak monogramja, későbbi kiadásaiban már a mester teljes neve szerepelt. A folyamatosan bővített kötet a XIX. századi gasztronómia meghatározó jelentőségű műve. Példányunk az ötödik kiadásból származik. Szakácskönyvünk egyes leveleinek sarkán apró gyűrődés, néhány oldalon halvány foltosság, a belív négy levélen kisebb szakadás, egy levél sarkán apró hiány. Horváth 242. Kötés nélkül, XX. század második feléből származó, kézzel feliratozott karton mappában.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3357848.jpg)
![Antonio Carluccio: Gombák könyve. 103 recepttel. Alastair Hendy. [Bp., 2005.], Saxum, 224 p. Szép, gazdag képanyaggal, izgalmas receptekkel. Antonio Carluccio (1937-2017) londoni olasz chef, vendéglős, élelmiszer szakértő. Az "olasz gasztronómia keresztapja". Széles körben a BBC Két éhes olasz (Two greedy Italian) c. televíziós műsorból ismert, ahol Gennaro Contaldoval szerepelt. Jamie Oliver a Neal Street étteremében kezdte szakmai pályafutását. Kiadói kartonált papírkötés, kopott kiadói papír védőborítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3333195.jpg)
![Herczeg Sándorné, Leisen Erzsébet: Paprika a konyhában. I. rész. Budapest, (1941). Magyar Fűszerpaprikát Értékesítő Központi Szövetkezet (Hungária Nyomda Rt.) 31 + [1] p. Egyetlen kiadás. Tematikus szakácskönyvünk receptjeit a Budapest Székesfőváros Iskolánkívüli Népművelési Bizottsága főzőtanfolyamainak előadói küldték be. A kötetet Herczeg Sándorné, a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkára szerkesztette. Oldalszámozáson belül szövegközti rajzokkal, karikatúrákkal gazdagon illusztrálva. Példányunk fűzése az alsó tűzésnél kissé laza, az alsó tűzés mentén apró rozsdafoltosság. Horváth 633. Fűzve, Biczó András grafikusművész színes rajzával illusztrált, enyhén sérült kiadói borítóban. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3357870.jpg)
