Bihari Zoltán: Magyar cukrászdák és kávéházak. H.n., 2018, Nemzeti Értékek. Gazdag képanyaggal illusztrálva. Kiadói kartonált papírkötés, kissé kopott gerinccel, címlapon magánkönyvtári bélyegzéssel.
Rapaics Raymund: Magyar kertek. A kertművészet Magyarországon. Bp., [1940.], Kir. M. Egyetemi Nyomda, 1 t. +303 p.+IX t. Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói félbőr-kötés, kiadói papír védőborítóban, kissé kopott borítóval, sérült gerinccel, sérült papír védőborítóban.
Stephens Henry: Mezei gazdaság könyve II. köt. - - "The book of the farm" czímű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva. Kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Mórocz István. Pest, 1858., Herz János, 4 (IV-VII) t.+ 4+478+2 p.+ 1 (kihajtható melléklet) t. 2. kiadás. Szövegközti fametszetű illusztrációkkal. Korabeli aranyozott félvászon-kötés, kopott borítóval, sérült gerinccel, foltos lapokkal és táblákkal, az elülső 4 tábla és a címlap kijár, a címlapon szakadás.
Stephens Henry: Mezei gazdaság könyve V. köt. - - "The book of the farm" czímű munkája nyomán a hazai körülményekhez alkalmazva. Kiadják Korizmics László, Benkő Dániel, Mórocz István. Pest, 1858., Herz János, 354+2 p. Szövegközti fametszetű illusztrációkkal. Korabeli aranyozott félvászon-kötés, kopott borítóval, a táblákon a papírborítás hiányos.
Gollmer, Richard: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. Leipzig, 1909, Weber. 260p. Kiadói egészvászon kötés, hátsó kötéstábla foltos, kissé kopottas állapotban.
[Szűcs Antalné] Bagossy Klára: Eredeti magyar alföldi szakácskönyv. Teljesen átdolgozott kiadás. Mezőtűr, 1925. Bagossy-féle szakácskönyv kiadóhivatala [Török-nyomda]. [378] p. A klasszikus szakácskönyv első kiadása 1893-ban jelent meg, Mezőtúron. Példányunk a mű sorrendben nyolcadik, teljesen átdolgozott kiadása. Oldalszámozás nélkül. Néhány levél fűzése meglazult, néhány oldalon apró, halvány foltosság. Horváth 1759. Enyhén sérült gerincű, kopott korabeli félvászon kötésben, az első kötéstáblára az eredeti első borítófedél ragasztva.
A magyar gasztronómia irodalma különös tekintettel a vendéglátás kultúrtörténetére. Összeáll.: Éliás Tibor és Szántó András. SZÁMOZOTT, DEDIKÁLT! Szentendre, 1994., Nosztalgia Kávéház, 58+2 p. Kiadói kemény-kötés. Számozott (61./500), névre szóló, és az egyik összeállító, Éliás Tibor által DEDIKÁLT példány.
Marencich Ottó: Vezérfonal a szálloda- és vendéglőüzem megszervezéséhez és vezetéséhez. Bp., 1940, szerzői kiadás (Klein S.-ny.), 191+(1) p.+ 1 (kihajtható) t. Második, átdolgozott és bővített kiadás. Kiadói papírkötés, kissé sérült, foltos borítóval.
Komoróczy György: Borkivitelünk Észak felé. Fejezet a magyar kereskedelem történetéből. Kassa, 1944. Kazinczy-Társaság (Wiko Kő- és Könyvnyomda). 379 + [1] p. Egyetlen kiadás. Komoróczy György (1909-1981) gazdaságtörténész, levéltáros, polonista fő műve. A szerző 1940-1944 között Kassán a megyei levéltár vezetője volt. Alapos levéltári kutatáson alapuló monográfiája a magyar-lengyel borkereskedelem teljességét tekinti át, a vámpolitikától a csempészetig, a bormértékektől a borhamisításig. Kötetünk természetesen kitér az északi borkereskedelemben egyre számottevőbbé váló hazai és lengyelországi zsidóság szerepére is. A címoldalon régi tulajdonosi bejegyzés. Példányunk első levelein kisebb lapszéli szakadásnyomok. BOEH VIII, 2984. Poss.: Vincze István (1922-1982) néprajztudós, főként a szőlészet-borászat hazai néprajzát kutatta. Hiányos gerincű, sérült, hiányos kiadói borítóban.
Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv. Budapest, 1892. Magyar Nők Lapja kiadóhivatala - Márkus Samu ny. 419 + [1] p. Zilahy Ágnes (1848-1908) gasztronómiai szakíró "Valódi magyar szakácskönyv" című munkája először 1891-ben jelent meg, az előszó szerint a szerző kifejezetten Teleky Sándor gróf kérésére írta meg munkáját. Második kiadásból származó kötetünkben a gróf könyvajánlója még az előszó részét képezi, a mű harmadik kiadástól kezdve (1894) a hamisítások elkerülése érdekében a Teleky Sándor-féle felkérő levelet hasonmásban adták közre. Példányunk címlapján régi ajándékozási bejegyzés, a címoldal és az első repülő előzék fűzése meglazult, néhány ív téves sorrendben kötve, a hiányzó hatodik ív helyett a munka kilencedik íve kétszer bekötve. Horváth 2018. Az 1894. évi Singer és Wolfner-kiadáshoz tartozó, illusztrált, enyhén kopott kiadói egészvászon kötésbe kötve (Gottermayer Nándor, Budapest), márványmintás festésű lapszélekkel. Ritka kötésváltozat.
Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
Darabanth Auktionshaus GmbH.
![Rapaics Raymund: Magyar kertek. A kertművészet Magyarországon. Bp., [1940.], Kir. M. Egyetemi Nyomda, 1 t. +303 p.+IX t. Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói félbőr-kötés, kiadói papír védőborítóban, kissé kopott borítóval, sérült gerinccel, sérült papír védőborítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3306331.jpg)
![[Szűcs Antalné] Bagossy Klára: Eredeti magyar alföldi szakácskönyv. Teljesen átdolgozott kiadás. Mezőtűr, 1925. Bagossy-féle szakácskönyv kiadóhivatala [Török-nyomda]. [378] p. A klasszikus szakácskönyv első kiadása 1893-ban jelent meg, Mezőtúron. Példányunk a mű sorrendben nyolcadik, teljesen átdolgozott kiadása. Oldalszámozás nélkül. Néhány levél fűzése meglazult, néhány oldalon apró, halvány foltosság. Horváth 1759. Enyhén sérült gerincű, kopott korabeli félvászon kötésben, az első kötéstáblára az eredeti első borítófedél ragasztva.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3351897.jpg)
![Komoróczy György: Borkivitelünk Észak felé. Fejezet a magyar kereskedelem történetéből. Kassa, 1944. Kazinczy-Társaság (Wiko Kő- és Könyvnyomda). 379 + [1] p. Egyetlen kiadás. Komoróczy György (1909-1981) gazdaságtörténész, levéltáros, polonista fő műve. A szerző 1940-1944 között Kassán a megyei levéltár vezetője volt. Alapos levéltári kutatáson alapuló monográfiája a magyar-lengyel borkereskedelem teljességét tekinti át, a vámpolitikától a csempészetig, a bormértékektől a borhamisításig. Kötetünk természetesen kitér az északi borkereskedelemben egyre számottevőbbé váló hazai és lengyelországi zsidóság szerepére is. A címoldalon régi tulajdonosi bejegyzés. Példányunk első levelein kisebb lapszéli szakadásnyomok. BOEH VIII, 2984. Poss.: Vincze István (1922-1982) néprajztudós, főként a szőlészet-borászat hazai néprajzát kutatta. Hiányos gerincű, sérült, hiányos kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3338059.jpg)
![Ignácz Sándor: A méhek életéből. Bp.,[1942], Rózsavölgyi,(Fővárosi-ny.), 1 t. + 136+2 p. + 6 t. 2. kiadás. Átkötött félvászon-kötés.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3350732.jpg)
![Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv. Budapest, 1892. Magyar Nők Lapja kiadóhivatala - Márkus Samu ny. 419 + [1] p. Zilahy Ágnes (1848-1908) gasztronómiai szakíró "Valódi magyar szakácskönyv" című munkája először 1891-ben jelent meg, az előszó szerint a szerző kifejezetten Teleky Sándor gróf kérésére írta meg munkáját. Második kiadásból származó kötetünkben a gróf könyvajánlója még az előszó részét képezi, a mű harmadik kiadástól kezdve (1894) a hamisítások elkerülése érdekében a Teleky Sándor-féle felkérő levelet hasonmásban adták közre. Példányunk címlapján régi ajándékozási bejegyzés, a címoldal és az első repülő előzék fűzése meglazult, néhány ív téves sorrendben kötve, a hiányzó hatodik ív helyett a munka kilencedik íve kétszer bekötve. Horváth 2018. Az 1894. évi Singer és Wolfner-kiadáshoz tartozó, illusztrált, enyhén kopott kiadói egészvászon kötésbe kötve (Gottermayer Nándor, Budapest), márványmintás festésű lapszélekkel. Ritka kötésváltozat.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3339190.jpg)
