Éléskamra. Háztartási Könyvtár VI. Szerk.: Kürthy Emilné. Bp., 1904 (a borító szerint 1912), Athenaeum, 51+(1) p. Kiadói illusztrált félvászon-kötés, rossz állapotban, a gerincen égés nyomával. (Ritka!)
Proceedings of the Eighth International Conference on Grape Genetics and Breeding. Volume I-II. Szerk.: E. P. Botos, E. Hajdú, É Borbás. Kecskemét-Hungary. 26-31. August 2002. Acta Horticulturae 603. Leuven, 2003., International Society for Horticultural Science. Section Vine and Berry Fruits. Angol nyelven. Kiadói papírkötés.
Kertészet és polgárosodás (Az európai szőlészeti-borászati-kertészeti ismeretek oktatása, szaktanácsadása a Georgikonban és a Keszthelyi Uradalomban, a 18. sz. végétől a 19. sz. közepéig). Szerk.: Csoma Zsigmond. Centrál Európa Alapítvány: Budapest, 1997. Kiadói papírkötésben, új állapot
Schnitta Sámuel: Felszolgálói ismeretek a vendéglátóipari tanulóiskolák számára. Budapest, 1962. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó (Révai-nyomda). 351 + [1] p. + 14 t. (kétoldalas). Első kiadás. Schnitta Sámuel (1893-1968) hazai és nemzetközi éttermi szakember, szakíró, a Hungária Szálló, a Dunapalota Ritz Szálló éttermeinek, majd a Margitszigeti Étteremnek irányítója. Oldalszámozáson belül számos szövegközti és egész oldalas ábrával kísért munkája az étteremvezetés és üzemvezetés teljes spektrumát áttekinti, kitekintéssel a szállodairányítás részleteire. A munka emlékezetes része a külföldi vendégek országonként tipológiája, ahol a szovjet, német, holland, olasz, francia, lengyel, csehszlovák, angol és amerikai, kínai és indiai vendégek igényeit és viselkedését taglalja. A címoldalon régi tulajdonosi bélyegzés, példányunk fűzése meglazult. Fűzve, színes, illusztrált, enyhén foltos, enyhén sérült gerincű kiadói borítóban.
Bálint György: Keseréves éveim. (Dedikált.) (Budapest, 2002). Minerva Kiadó (Szegedi Kossuth Nyomda Kft.) 295 + [1] p. Első kiadás. Dedikált: ,,Lendvai Bélának barátsággal: Bálint György". A Bálint gazdaként is ismert Bálint György (1919-2020) kertészmérnök, szakíró, szerkesztő, tudományos ismeretterjesztő önéletrajzát oldalszámozáson belül számos szövegközti felvétel kíséri. Színes, illusztrált kiadói kartonkötésben. Jó példány.
Kei Lum Chan Diora Fong Chan: China: The Cookbook. New York, 2016. Phaidon Press Ltd., 720p. Kiadói kartonált papírkötésben, aranyozott lapszélekkel, szép állapotban. (Átfogó kínai szakácskönyv 650 recepttel, számos illusztrációval.)
Viotti, G. - Windischbauer, F.: Italienisch für Kellner, Köche und Hotelangestelle. München, 1961. Carl Gerber Verlag. 194 + [6] p. Első kiadás. Német-olasz gasztronómiai szótár és kifejezésgyűjtemény itáliai tartózkodásokhoz és munkavállaláshoz. Fűzve, színes, illusztrált kiadói borítóban. Jó példány.
Darabanth Kft. a weboldalán cookie-kat használ annak érdekében, hogy a weboldal a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Amennyiben Ön folytatja a böngészést a weboldalunkon, azt úgy tekintjük, hogy nincs kifogása a tőlünk érkező cookie-k fogadása ellen.
Darabanth Aukciósház
![Schnitta Sámuel: Felszolgálói ismeretek a vendéglátóipari tanulóiskolák számára. Budapest, 1962. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó (Révai-nyomda). 351 + [1] p. + 14 t. (kétoldalas). Első kiadás. Schnitta Sámuel (1893-1968) hazai és nemzetközi éttermi szakember, szakíró, a Hungária Szálló, a Dunapalota Ritz Szálló éttermeinek, majd a Margitszigeti Étteremnek irányítója. Oldalszámozáson belül számos szövegközti és egész oldalas ábrával kísért munkája az étteremvezetés és üzemvezetés teljes spektrumát áttekinti, kitekintéssel a szállodairányítás részleteire. A munka emlékezetes része a külföldi vendégek országonként tipológiája, ahol a szovjet, német, holland, olasz, francia, lengyel, csehszlovák, angol és amerikai, kínai és indiai vendégek igényeit és viselkedését taglalja. A címoldalon régi tulajdonosi bélyegzés, példányunk fűzése meglazult. Fűzve, színes, illusztrált, enyhén foltos, enyhén sérült gerincű kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3220834.jpg)
![Bálint György: Keseréves éveim. (Dedikált.) (Budapest, 2002). Minerva Kiadó (Szegedi Kossuth Nyomda Kft.) 295 + [1] p. Első kiadás. Dedikált: ,,Lendvai Bélának barátsággal: Bálint György". A Bálint gazdaként is ismert Bálint György (1919-2020) kertészmérnök, szakíró, szerkesztő, tudományos ismeretterjesztő önéletrajzát oldalszámozáson belül számos szövegközti felvétel kíséri. Színes, illusztrált kiadói kartonkötésben. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3219025.jpg)
![Viotti, G. - Windischbauer, F.: Italienisch für Kellner, Köche und Hotelangestelle. München, 1961. Carl Gerber Verlag. 194 + [6] p. Első kiadás. Német-olasz gasztronómiai szótár és kifejezésgyűjtemény itáliai tartózkodásokhoz és munkavállaláshoz. Fűzve, színes, illusztrált kiadói borítóban. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/1/3160445.jpg)
