Lencsepeti Jenő: A magyar húsipar és húsipari kutatás. Budapest, 19...

Lencsepeti Jenő: A magyar húsipar és húsipari kutatás.
Budapest, 1979. Országos Húsipari Kutatóintézet (MÉM Kutatás és Oktatás Ellátási Központ rotaprint üzeme). 59 + [1] p. Egyetlen magyar kiadás.
Lencsepeti Jenő élelemiszeripari szakíró összesen 500 példányban megjelent kötete a Húsipari Kutatók 25. Európai Kongresszusa alkalmából foglalja össze az államosított és központosított hazai húsipar állapotát és mutatja be a honi húsipari kutatás tudományos szerkezetét. A budapesti kongresszus alkalmából kötetünk angol nyelven is megjelent: "Meat Industry and Meat Research in Hungary" címmel.
Fűzve, feliratozott kiadói borítóban, jó példány.